Pasta frolla

pastafrolla

Dose ingredienti:

  • 200 grammi di burro o margarina
  • 150 grammi di zucchero
  • un uovo
  • 325 grammi di farina
  • buccia di un limone grattata
  • vanillina
  • sale

Difficoltà: Facile

Tempi: Quindici minuti

Preparazione: Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungere l’uovo, la farina, un pizzico di sale, la vanillina e la buccia di limone grattata. Avvolgere l’impasto ottenuto nella pellicola e riporlo in frigo prima di utilizzarlo.

Note: La pastafrolla è un impasto che va lavorato velocemente onde evitare che, riscaldandosi, si ammorbidisca troppo.